sábado, 31 de dezembro de 2011

Aos meus novos, velhos e bons amigos do ano de 2011 e da vida...

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E o ano está acabando...
Dentro de alguns dias estaremos no último dia do ano de 2011... E depois da meia-noite, virá o Ano Novo...
O engraçado é que – teoricamente – continua tudo igual...
Ainda seremos os mesmos
Ainda teremos os mesmos amigos
O mesmo emprego
O mesmo parceiro(a)
As mesmas dívidas (emocionais e/ou financeiras)
Ainda seremos fruto das escolhas que fizemos durante a vida
Ainda seremos as mesmas pessoas que fomos este ano...
A diferença é que quando o relógio nos avisar que é meia-noite, do dia 31 de dezembro de 2011, teremos um ano IN-TEI-RI-NHO pela frente!
Um ano novinho em folha! Como uma página de papel em branco, esperando pelo que iremos escrever
Um ano para começarmos o que ainda não tivemos força de vontade, coragem ou fé...
Um ano para perdoarmos um erro, um ano para sermos perdoados pelos nossos...
365 dias para fazermos o que quisermos...
Sempre há uma escolha...
E é exatamente por isso que desejo que vocês façam as melhores escolhas que puderem!!!
Desejo que sorriam o máximo que puderem
Cantem a música que quiserem
Amem muito, mas muito mesmo...
Abracem bem apertado
Adotem um cãozinho ou gatinho
Curtam muito a família
Durmam com os anjos
Sejam protegidos por eles
Trabalhem bastante
Agradeçam por estarem vivos e terem sempre mais uma chance de recomeçar um novo dia
Agradeçam as suas escolhas, pois certas ou não, elas são suas escolhas. E ninguém pode ou deve questioná-las, mas procurem fazer sempre as certas
Quero agradecer aos amigos que eu tenho
Aos amigos de trabalho
Aos amigos que me acompanham desde muito tempo
Aos que eu fiz este ano
Aos que permanecem e me ensinam a cada dia o valor da amizade
Aos que se foram e deixaram um pouco de si
Aos que eu escrevo pouco, mas lembro muito
Aos que eu escrevo muito e falo pouco
Aos que moram longe e não vejo tanto quanto gostaria
Aos que me seguram, quando penso que vou cair
Aos que eu dou a mão, quando me pedem ou quando me parecem um pouco perdidos
Aos que me parecem fortes e aos que realmente são
Aos que me parecem anjos, mas estão aqui e me dão a certeza de que este mundo é mesmo divino...
Desejo um 2012 recheado de muito amor e paz!
(autor desconhecido)


Desejo a todos vocês um 2012 MARAVILHOSO!!!! 
Beijinhos Alinne Möller

quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Lanche da tarde

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Hoje estava em casa esperando o maridão chegar e resolvi fazer um lanche diferente,nós adoramos quibe e considerando que tinha pouco tempo foi o que ficaria pronto mais rápido.Ficou ótimo e ele adorou a surpresa.

KIBE ASSADO FÁCIL

Ingredientes

500g de trigo para kibe
500g de carne moída (patinho de preferência)
750 ml de água fervendo
2 cebolas ralada ou bem picadinha
Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem
2. Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)
3. Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem
4. Enrole no formato de quibe asse no forno pré aquecido em 180º.
5. Após assado jogue um pouco de azeite temperado com ervas para dar um gostinho especial.

Bom apetite!!!

sábado, 24 de dezembro de 2011

Manjar Branco com coco

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         Hoje resolvi ir para cozinha, pensei.. pensei... no que posso contribuir para a noite de natal.Afinal vamos para a casa dos pais do Pitter e chegar de mãos vazias é feio né...kkkk
         Abri o armário e fiquei ali pensativa , difícil escolha, minha mãe tá com colesterol alto e o pai dele diabético...
Resolvi !!!Acredito que Manjar Branco é a receita mais tranquila.
        Mão a obra... mexendo nas coisas guardas ainda do casamento achei essa travessa ai...

A peguei as receitas na net também viu gente... tem duas opções convencional no fogo e de microondas.Eu fiz a convencional parece que ficou bom, amanhã eu conto!!!!

Manjar branco com coco ralado

Ingredientes
1 litro(s) de leite
6 colher(es) (sopa) de amido de milho
6 colher(es) (sopa) de açúcar
1 vidro(s) de leite de coco
100 gr de coco ralado(s) grosso(s)
Calda
200 gr de ameixa preta sem caroço
1/4 xícara(s) (chá) de água
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

 Manjar Branco de microondas

Ingredientes                                          

  • 1 litro de leite
  • 6 colheres (sopa) de maisena
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite de coco
  • 100 gr de coco ralado
Calda:
  • 200 gr de ameixas pretas sem caroço
  • 1/4 chávena (chá) de água
  • 1/2 chávena (chá) de açúcar

Confecção

Coloque todos os ingredientes num recipiente fundo e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência alta. Mexa 2 a 3 vezes durante o cozimento. Retire e coloque o creme numa forma de anel molhada. Aguarde que firme para desenformar. 
Calda:
Coloque num recipiente e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.Deixe arrefecer e sirva sobre o manjar.

Bom apetite!
 

sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Feliz Natal !!!

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 São nos pequenos gestos e atitudes do nosso dia-a-dia que devemos proporcionar o mínimo de alegria e compreensão a todos que nos cercam.Que as realizações alcançadas este ano, sejam apenas sementes plantadas, que serão colhidas com maior sucesso no ano que se aproxima.Que o espírito natalino encha os nossos corações. Boas Festas e Feliz Ano Novo

 Vai ai os rótulos utilizados no Happy Hour de Natal, confesso que deu um charme e uma demonstração de carinho com os convidados , espero que seja útil para vocês também.

 






Essas plaquinhas usei para identificação dos pratos.
                           


 Esse foi o rótulo da garrafinha de água.
  
             

 

Esses foram os topper que coloquei em cima dos cupcakes.



 










 


 







   


Esse foi o rótulo do potinho de papainha, que coloquei jujubas.
Ficou lindo de lembrança




domingo, 18 de dezembro de 2011

Brigadeiro de Nutella

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 Encontrei essa receita no face de uma amiga , ela estava testando para o aniversário da pequena... que foi um sucesso. Resolvi então que seria essa a receita utilizada no happy hour de natal rápida e prática.Portanto foi a última coisa que fiz no dia.

Brigadeiro de Nutella

Ingredientes:
1 pote de nutella tamanho família
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutinhos e pronto!!!!  servir em copinhos para brigadeiro de colher, deixar na geladeira um pouquinho pra firmar mais.
OBS: NÃO PRECISA LEVAR AO FOGO.
beijos e espero que gostem
Decore como quiser ... use a imaginação !!!!

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Happy Hour de Natal - A festa

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Sexta-feira ufa!!! Dia corrido encerramento do período letivo lá na escola.... coisas para colocar no lugar em casa para enfim receber os amigos.Passei na padaria peguei minhas encomendas e vim com toda a empolgação de quem preparou tudoooooooooo com muito carinho, praticamente uma terapia.....kkk
A única coisa ruim nessa correria é que fiquei esperando minha amiga Bruna Maria e mais uma vez ganhei foi um "bolo " ela não veio..kkkkk
E amanhã ainda tem formatura...gente muita agitação para uma pessoa só.

 

Mesa principal para segunda recepção em casa, acho que ficou bom né...






                       
 Mesa auxiliar com petiscos
Amei essa petisqueira, coloquei nela patê de tomate seco, azeitonas e ervas finas , no cantinho de cada um coloquei um "mimo" para identificar



 Nesse cantinho coloquei as lembranças que seriam entregues aos convidados (potinho de papinha com jujuba de coração), água c/ rótulo personalizado, e brigadeiro de nutela(decorei as colheres com estrelas e árvorezinhas de natal.
Essa petisqueira foi um achado naquelas lojinhas de importados, preço bem pequenininho.Fiz Damasco com cream cheese , amêndoa e Palmito c/peito de peru (comprei esses paiinhos em uma loja em BH aqui ainda não achei).
Ficou lindinha né , primeira vez que fiz..kkk

Amigos especias estavam presentes.


 



 

 

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Cupcakes de preguiçoso

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       Dando continuidade no fim de semana chuvoso..kkkk 
       Fui para cozinha novamente, a muito tempo não me dedicava assim na arte de cozinhar, dessa vez fui fazer o tal cupcakes, bolinho lindinho decorado...
      Pesquisei várias receitas porém, acabei optando por utilizar aquelas massas de bolo pronta, bem prática.
     Como recheio ai um achado.... fui ao mercado esses dias atrás e encontrei um pudim que era so misturar leite e pronto.... facim facim...

Cupcakes de preguiçoso


Ingrediente:  
  • 1 Pacote de massa de bolo Dona Benta (siga as instruções da embalagem). Coloquei nas forminhas de papel (rendeu 15 bolinhos).
  • Tinha na geladeira chantilli usei na cobertura.
  • De recheio usei um pudim que comprei esse dias muito fácil de fazer mistura leite e o pó da caixinha, bate na mão por alguns minutinhos e pronto...Pudim Lillifee Chocolate com confeitos coração (Dr. Oetker).
  • Coloquei confeitos coloridos para dar uam vida, tenho vários modelinhos ....kkkk

domingo, 11 de dezembro de 2011

Almoço de domingo

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            Hoje acordei com uma pontinha de sol.... VIVA!! Já estava mofando..kkk
            Deu até mais vontade de fazer algo especial.... fui para cozinha preparar o almoço.

Cardápio do dia

Penne à carbonara
Ingredientes:
500 g de penne
2 colheres(sopa) de azeite
200 g de bacon picado em cubo
300 ml de creme de leite fresco
1 dente de alho picado
3 ovos
100g de queijo parmesão ralado
Pimenta preta e sal a gosto
Preparo:
Em uma panela, coloque 5 litros de água com um pouco de sal e azeite para ferver e cozinhe o  penne “al dente”(siga as instruções da embalagem).
Perto do final do cozimento do penne , aqueça bem uma frigideira grande , coloque o azeite e frite o bacon por 3 minutos, acrescente o alho e frite por mais 1 minuto.
Escorra o penne reservando um pouco da água do cozimento e coloque na frigideira, com o fogo ligado e misture por 2 minutos, depois acrescente o creme de leite.
Bata os ovos com o parmesão, sal e pimenta a gosto.
Tire a frigideira do fogo e acrescente os ovos, se precisar, caso fique muito “seco”, acrescente uma ou duas colheres da água da fervura (os ovos são adicionados crus ao molho e acabam por cozer apenas com o calor da massa).
Sirva (e coma) imediatamente.


Frango assado
INGREDIENTES
2 peitos de frango grande cortados em 4 partes
Sal
Vinho branco seco
Alho amassado
Manjericão
Coentro
Cebolinha verde
Shoyo

MODO DE FAZER
Tempere de um dia para o outro os peitos de frango como sal, alho, coentro, manjericão, cebolinha verde e o vinho.
Deixe marinar na geladeira, virando eles de vez em quando.
No dia seguinte, coloque os filés de frango num tabuleiro com a marinada, cubra com papel laminado e leve ao forno.
Quando estiverem assados, retire o papel e deixe-os dourar.
Retire os peitos de frango e com o fundinho do caldo que ficou na assadeira, coloque um pouquinho de shoyo e leve ao fogo, mexe e deixe apurar.
Coloque em cima dos peitos de frango.


Cardápio aprovado!!!! 
Fiquei toda feliz com os elogios do marido, e a melhor parte nem tive que lavar a louça..kkkk

Almoço de sábado - Frango

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Hoje resolvi colocar em prática meus dotes culinários..kkkk
Também depois de receber café na cama da para ficar inspirada né.
Vamos ao cardápio


 Frango à passarinho rústico

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de forno: 1 hora

  

Ingredientes:
1 embalagem de tempero KNORR Meu Frango Assado sabor limão e orégano
1 quilo de frango cortado à passarinho
6 cebolas médias com casca
12 dentes de alho com casca
Modo de preparo:
1-Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2-Abra a parte superior da embalagem do tempero KNORR Meu Frango Assado Limão e Orégano e retire o saquinho plástico.
3-Coloque dentro do saquinho os pedaços de frango, a cebola, os dentes de alho.
4-Abra a parte inferior da embalagem do tempero Meu Frango Assado KNORR Limão e Orégano e coloque o tempero dentro do saquinho. Feche-o bem com o lacre e misture suavemente até que o frango e os vegetais fiquem cobertos pelo tempero.
5-Coloque em um refratário e asse por 1 hora ou até dourar.
6-Retire do forno e corte cuidadosamente o saquinho plástico. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
Variação: Se desejar, utilize coxa e sobrecoxa de frango ao invés do frango à passarinho.
Dica: Retire a casca do alho e amasse-o formando um purê.


sábado, 10 de dezembro de 2011

Palitos decorados para petiscos

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          Hoje foi um dia daqueles que a gente fica inventando moda dentro de casa... choveu o dia todos... afff
Resolvi colocar a mão na massa e fazer alguns palitos decorados para utilizar no Happy Hour de Natal que vai acontecer aqui em casa essa semana.
 
        Fiz uma pesquisa de modelos, tinha com miçangas, biscuit, impressos com temas das festas, fitas e laços, enfim uma grande variedade para deixar qualquer um louco de vontade de fazer tudo.kkkkk
          Um simples palito de dente da um up no visual da comidinha simples e acaba virando um acessório chik e cheio de delicadeza.


 
  Aproveitei uns cristais trasparentes que tinha aqui e me diverti durante a tarde.

Material utilizado: Palito de dente de madeira, cristais(aqueles de bijuterias) e cola branca.

Abuse da criatividade!!!!

Parmegiana com fritas

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        Sexta-feira chuvosa, resolvemos ficar em casa então fomos para cozinha...
Cardápio da noite

                                                                                     Parmegiana com fritas









1) Ingredientes:
- 800g de bife de coxão mole
- tempero de alho e pimenta 
- Sal a gosto
- 3 ovos batidos
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo, o suficiente para fritar os bifes
- 200g de queijo tipo mussarela
Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média ralada
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
2) Tempere os bifes com o tempero de alho e pimenta. Reserve.
3) Misture bem em uma tigela os ovos e o leite.
4)  Passe cada bife temperado na farinha de trigo e, em seguida, na mistura dos ovos com leite e na farinha de rosca. Frite-os no óleo quente até que estejam dourados. Reserve.
5) Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por mais 10 minutos no fogo médio. Desligue o fogo, acrescente a salsinha e misture.
6) Coloque os bifes em um refratário, despeje o molho por cima e coloque as fatias de queijo.
7) Leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
Sirva com uma boa salada de tomates, fritas e arroz branquinho.Vai ser sucesso na certa! Você também pode substituir o filé bovino por filé de frango ou mesmo de peixe.

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Natal no ar...

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          Completando a decoração de natal, hoje saímos para comprar a árvore e os enfeites. Nossa ,parecia criança escolhendo presente, queria tudooooooo.
     Estamos completando 1 ano de casa só nossa, montar essa árvore teve um gostinho todo especial. 
    Agora é sair às compras para rechear de presentes...kkkk 

Como são prático esses ganchos
Bolinhas decoradas




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domingo, 4 de dezembro de 2011

Finger Food

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Afinal o que é Finger Food?


         Finger Food são duas palavrinhas em inglês que traduzidas significam "comida para comer com as mãos". Essa moda na gastronomia veio para ficar e sem dúvida é uma ótima opção para quem vai receber os amigos em casa.
        A linha Finger Food é prática, informal e permite que as pessoas comam de pé.Várias vantagens fazem você optar por esse conceito, a diversificação do cardápio, vários sabores em uma refeição, a transformação de pratos principais em porções menores degustadas de uma vez só.
       Vários utensílios podem ser usados: pequenas tigelas, colherinhas, palitinhos (decorados ou simples), copinhos entre outros diminutivos, são a base para um cardápio montado neste estilo.
      O segredo de uma recepção como essa é apostar em um cardápio variado e caprichar na arrumação da mesa. Vale fazer jantares temáticos, com comidinhas japonesas ou usar delícias da cozinha mexicana, nachos ou tortillas. 
      Misturar diferentes maneiras de apresentar enchem os olhos e o estômago dos convidados.











   

CURIOSIDADE
A expressão "finger food" tornou-se conhecida quando a atriz inglesa Joan Collins começou a exigir aperitivos pequenos para comer com a ponta dos dedos. O motivo: não borrar o batom.

           Já tinha ido em alguns casamentos e festas com esse tipo de serviço confesso que adorei....Agora estou fazendo a minha "coleção" de utensílios para receber amigos aqui em casa. 





































Aos poucos chego lá..kkkk

sábado, 3 de dezembro de 2011

Happy Hour Natal ( em construção)

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Já faz um tempinho que venho me deliciando com as idéias criativas do blog Kátia Bonfadini, com o blog Simone Scharamm entre outros. Resolvi receber alguns amigos para um Happy Hour de Natal, comecei hoje os preparativos  e estou super empolgada , sei que ainda falta algum tempinho mas sou extremamente ansiosa coloquei a mão na massa, quero preparar tudo com muito carinho e cheio de detalhes, afinal eles fazem a diferença.

Agora tenho que definir o cardápio, confesso que vou dar uma pesquisada ainda para agradar a todos os gostos..kkk


A decoração vai partir do presente que a Kátia deixou em seu blog para seu leitores , bolas de natal onde você deixa seu recadinho, achei muito fofo.


http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com/search/label/Destaques

Hoje fui as compras, achei tanta coisa fofa nas lojas da vontade de comprar tudo...kkkk

Tá ai os achados de hoje....


















Pazinha de patê tema natalino.. fofo né.

                                  










Guardanapos decorados...






















Enfeites para mesa.












Essa guirlanda foi confeccionada por uma amiga(Lizandra)  ... adorei!
http://fuxicandoartescomlizandramontanari.blogspot.com/









Pote de guloseima(coloquei bala de coco)