CARINHO FAZ A DIFERENÇA

        O post de hoje seria outro mas os acontecimentos da manhã me fizeram mudar de ideia.

     Hoje depois de uma semana de tristeza e muitos telefonemas, consegui enfim fazer o exame solicitado pelo meu médico.Uma ressonância da pelve... a princípio comecei a achar que era um bicho de 7 cabeças porque aqui na minha cidade só encontrei questionamentos e NÃO como resposta. NÃO cabe, NÃO suporta, NÃAAAAAAAO... NÃOOOOOOO apenas isso que escutei de todas as clínicas da cidade.

      Por fim já estava angustiada me sentindo a pior das pessoas, sei que sou obesa, gorda, fofinha cada um tem uma nomenclatura , mas o que me revoltou foi o descaso e a falta de funcionabilidade das coisas. 

     Já estava desistindo resolvi ligar na central do plano de saúde, a pessoa responsável pelas autorizações de exames foi uma gracinha, e não pelo fato dela me conhecer , isso é dela tenho certeza que teria atendido a qualquer um da mesma forma. Expliquei o acontecido ( que em nenhuma clínica da cidade seria possível realizar o exame , porque minha obesidade impedia) ela prontamente entrou em contato com a unidade de Juiz de Fora e em alguns minutos o problema estava resolvido. 

     Uma clínica lá realizaria o exame, pensei  lá vamos nós para mais uma jornada de perguntas e NÃO como resposta né... que nada dessa vez fui surpreendida,  já no atendimento por telefone... um carinho por parte da atendente.... uma atenção em ouvir... estou dizendo em ouvir com atenção cada palavra que dizia , foi marcado o exame para hoje sábado ( acreditem lá funciona no sábado para maior comodidade) , entre o atendimento explicação do problema e das necessidades para o exame demorei 10 minutos. Aqui na minha cidade passei 2 semanas tentando...afff sem resultado.

         Hoje sai cedo para o tão falado exame, nem acreditei.

        Ao chegar na clinica que lugar lindo, todos os funcionários super agradáveis, preocupados com o bem estar do paciente,  fui atendida rapidamente(considerando o tempo de espera em outros lugares), o exame foi realizado e em 2 dias úteis terei o resultado aqui em casa.

        E olha que nem era bicho de 7 cabeças como pensei...kkkkk

      Só sei que no final disso tudo o que fez a diferença foi o CARINHO com o próximo, a atenção em  tentar ajudar, a receptividade.

         Termino o dia FELIZ!!!

Paçoquinha de colher

Hoje domingão um frio que tá doendo, fui pra cozinha brincar um pouquinho.Na minha pesquisa sobre a culinária junina encontrei essa paçoquinha, resolvi fazer.... afff que tentação ficou perfeita.

Rapidinho o preparo e uma sobremesa deliciosa.

 Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de chá de amendoim torrado e moído

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, em temperatura média. Mexa sempre até o ponto de fervura. A partir daí, conte cinco minutos e desligue o fogo.

Distribua em copinhos individuais, espere esfriar e sirva com uma colher. Para enfeitar, salpique amendoim torrado e moído.
 
 


















Esqueci de colocar uma farofinha de amendoim por cima.. mas ficou bom do mesmo jeito. 

Maçã do Amor

Essa faz parte da minha infância, maçã do amor... 

Adorava quando estava próximo as festa de junho só para ganhar a tão falada maçã.... dura de morder mas a mais deliciosa de todas, fazia uma bagunça só melava toda a mão mas fica feliz!!!!

Então vamos a mais uma receitinha para adoçar as festas juninas.Essa receita achei aqui.

             

• Rendimento 6 porções 
• Tempo de preparo 25min

   

  Ingredientes

• 6 maçãs
• 6 palitos de sorveteCalda:

• 1/2 xícara de chá de glucose de milho (Karo)
• 2 xícaras de chá açúcar
• 4 gotas de corante vermelho

Modo de Preparo

1. Lave as maçãs e enxágüe bem
2. Introduza um palito de sorvete no local do cabo
3. Reserve

Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose
2. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)
3. Após isto, junte as 4 gotas de corante
4. Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
5. Passe pela calda as maçãs reservadas
6. Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga
7. Deixe secar

Nossa noite dos Namorados

     Dia dos namorados... dia de ficar juntinho,comemorar, festejar ... mas também um dia normal de trabalho, agitação, corre corre do dia.. aff e foi ooooo dia viu.

     Mas teve bom graças a Deus consegui preparar tudo o que tinha imaginado para a comemoração da noite.

     Quase ocorreu mudanças de planos mas o maridão concordou e aprovou. Ainda bem né...

     Bem vamos a preparação da noite, montei a mesa seguindo inspirada no álbum da Lu , o qual sigo e adoro.  

     Coloquei minha toalha branca e desse vez utilizei meu jogo americano prata, pratos branco e talheres brancos também, para dar um charme a decoração da mesa utilizei uns copinhos com flores (flores essas que deu um trabalhão para encontrar afinal todas as flores já tinham destino né ) e o porta velas em formato de estrelas (com velas aromatizadas).Como não tenho muitos utensílios e louças acho que deu para o gasto.

     Resolvi praticamente tudo por telefone... e ainda bem que tenho uma padaria (La Guardia) perfeita longo em frente ao meu trabalho confesso que o menu saiu todo de lá no final do expediente.

     Queria ser como outra blogueira que admiro muito a Izis que prepara delícias na cozinha. Mas como o tempo era pouco comprei tudo e só dei o toque de AMOR.Dá próxima prometo colocar a mão na massa de verdade viu amor...kkk

Menu da noite

Tortelli de frango com molho de tomate e branco e ervas.

    
    Gente simplesmente perfeito lá na padaria tinha a massa resfriada, molho pronto,tanto de tomate quanto branco, foi só chegar em casa colocar molho em uma travessa molho vermelho,a massa, molho branco e levar ao forno. Esperar um pouquinho ... jantar romântico pronto.
    Enquanto preparava a massa fui organizando a mesa e o maridão corrigindo provas.

     De sobremesa comprei petit gateau com sorvete (não tinha pote comprei 2 picolés galak tirei do palito e arrumei no prato.. ficou bom né?) para finalizar calda de chocolate decorando. Sei que se tivesse preparado tudoooooooooooooo teria outro gostinho mas o que vale é o carinho e amor do gesto.
 

Petit Gateau

 

     Olha a gente ai com carinha de cansados mas muito feliz de passar mais um dia dos namorados juntos .

     Como li em algum lugar.... tem sorte que encontra a pessoa certa... posso me considerar uma dessas sortudas... MARIDO  TE AMO!!!

   

 

Pamonha doce

     A festa junina é uma data muito especial para muitas pessoas, são tantos pratos os típicos que fazem sucesso na festa.Tantas lembranças de infância!!!

    A dica de hoje é a tão falada pamonha doce , eu nunca comi e nem fiz mas acho linda a apresentação dela enroladinha na palha de milho.

    Ela pode variar e ser salgada, salgada recheada.

  Confesso que acho complicado o preparo , tem gostosuras que prefiro é comer..kkk mas para quem gosta tudo vale a pena. 

Ingredientes 

• 12 espigas médias de milho verde bem novo

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• ½ lata de leite

• 1 lata de leite condensado

Modo de preparar 

Corte a base das espigas e descasque o milho. Limpe e lave as espigas e as folhas. Rale as espigas bem rente aos sabugos. Bata o milho ralado no liquidificador com o Leite Moça, o açúcar e o leite. Reserve. Afervente rapidamente as folhas do milho em uma panela funda para amolecerem. Separe as menores e desfie formando tiras estreitas. Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas. Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas. Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda. Feche o pacote, amarrando com a tira reservada. Cozinhe em água fervente, até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes. Retire da água e escorra. Sirva quente ou fria.

Dica para esta receita

- Para fazer os pacotes é importante que as espigas estejam intactas, totalmente revestidas pela palha.

- Se preferir, ao invés de ralar as espigas, corte o milho rente ao sabugo e prossiga com a receita.

- Para um preparo mais simples, despeje a pamonha em um recipiente refratário médio e asse em banho-maria em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até dourar.

- Os ingredientes da pamonha variam conforme a região do país. Pode-se, por exemplo, acrescentar 1 colher (chá) de canela em pó ao creme da pamonha; ou substituir o leite por leite de coco; ou, ainda, acrescentar coco fresco ralado.

Bom apetite!!!

Bolo de limão

Esse bolinho é simplesmente divino para um lanche da tarde, vale a pena testar a receita.

 

Ingredientes

4 ovos

1 copo de iogurte natural (170g ou 200g)

1 copo de óleo (meça com o copo do iogurte)

1 pacotinho de gelatina sabor limão

1 pacote de mistura para bolo sabor limão

1 colher (de sopa) de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado

2 limões (o suco e a raspa)

Modo de Preparo

Coloque os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e a mistura de bolo no liquidificador e bata até formar uma massa. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma forma retangular (20×30 cm) ou uma redonda com buraco no meio untada e enfarinhada.  Leve ao forno médio por 30 ou 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: Misture o leite condensado com o suco dos dois limões e coloque por cima do bolo. Polvilhe com as raspas da casca do limão.

Paçoca de amendoim

A receita de hoje é uma paçoquinha.. ai amoooooooooooo

Paçoca de amendoim

Receita do chef Anderson Rodrigues, consultor em turismo, pesquisador da culinária regional e professor do Senac

Rendimento: 4 porções

Ingredientes
4 xícaras (chá) de amendoim torrado e descascado
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de sal
4 bananas nanicas

Preparo
Coloque todo o amendoim no pilão e soque até que o mesmo fique totalmente triturado, com textura de pasta de amendoim.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes e envolva bem.
Para finalizar, soca-se novamente ate ficar bem homogêneo e com textura úmida.
Serve-se com banana nanica.

 Encontrei essa receita aqui.

Bom apetite!!!

Pé de moleque

Mais uma gostosura para festa junina.

Receita da pesquisadora e mestre em cozinha mineira Maria Stella Libânio Christo. Foi extraída do livro Fogão de Lenha – 300 anos de Cozinha Mineira

Rendimento: cerca de 60 pedaços

Ingredientes

1kg de amendoim torrado, sem pele
1rapadura

Preparo
Junte a rapadura com água e faça um melaço em ponto de bala mole.
Moa metade do amendoim torrado (no pilão, no moinho ou no liquidificador), deixando a outra metade em grãos inteiros.
Quando o melado estiver no ponto, retire do fogo e junte todo o amendoim, batendo até quase açucarar.
Vire no mármore e corte antes de esfriar.

Essa receita achei aqui.

Bom apetite!!!

Lanche de sábado

Como disse em post anterior a Bruna (nossa dinda)  realmente veio para passar a tarde com a gente, não poderia deixar passar em branco né.Com isso preparei uma mesa de lanche da tarde pensando nela.

   Foi uma tarde adorável temos que repetir, nossa amizade é daquelas que pode passar anos mas quando se encontra parece que a conversa parou ali no ontem , que o tempo não passou que nada saiu do lugar.

   Aaaaaa essa vida corrida ... como queria mais momento assim.

Arroz doce com coco

Dando continuidade nas gostosuras juninas a receita de hoje é arroz doce ... me lembra tanto a minha avó... eeeeeeeee saudade...

Ingredientes

    * 1 xícara de chá de arroz (lavado)
    * 3 xícaras de água
    * 1 lata de leite condensado
    * 1 lata de creme de leite
    * 500 ml de leite
    * 250 ml de leite de coco
    * 150gr de flocos de coco
    * 10 colheres de sopa de açúcar
    * Canela em pó
    * Canela em gravetos

Modo de preparo

Coloque o arroz lavado para cozinhar nos 3 copos de água. Misture o leite condensado, leite coco, o açúcar e o leite. Quando a água estiver quase secando adicione a mistura de leites e deixe cozinhar ate obter uma consistência mais firme. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e os flocos de coco. Misture e leve à geladeira. Quando for servir decore com a canela.

Bom apetite!!!

Fazendo arte e revendo amigos

Sabe aquele dia que você pode considerar PERFEITO, então foi hoje(sábado). Sai com o maridão para fazer umas comprinhas passear um pouco, enfim inventar moda..kkk

Comprei vários mimos , fiquei super feliz depois posto aqui...

A tarde estava tudo combinado de receber nossa dinda Bruna ( uma amiga mais que do coração), confesso que estávamos meio inseguros se ela realmente viria... mas acreditem ela veio.

Passamos a tarde toda fofocando, e inventando moda... aqui em casa tinha um quarto vazio que a muito tempo tínhamos o desejo de decorar e tornar nosso espaço office esse espaço vai ser fundamental para tirar do quarto os computadores e ter mais espaço.

Então colocamos a mão na massa e com muita criatividade, papel contact preto e algumas imagens retiradas da net e impressas ficamos surpresas com o resultado.

 

 

Decoradoras "profissionais" kkkk agora é pensar o que fazer no meu quarto...

Canjica

      Dando incio ao projeto gostosuras de festa junina nada melhor que começar com uma receitinha de canjica, que por sinal amoooooooooo... gente não tem coisa melhor você ali com aquele panelão de canjica quentinho feito com carinho hum.. deu até vontade. Lá na escola que fica responsavél por essa delícia é a Tia Mary.

Essa receita encontrei aqui.

Ingrediente

1 xícara e meia (chá) de milho para canjica

1 lata de leite condensado

1 medida (da lata) de leite

canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com dois litros e meio de água fria, reduzindo o fogo após a fervura. Deixe cozinhar por 1 hora.
Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Junte o leite condensado, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremosa. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.

Rendimento

06 porções

Bom apetite!!!

Junho chegou!!!

 

Ai gente sou suspeita para falar de junho, adoro esse mês, amo festa junina tudo fica colorido, as comidas.. afff  são deliciosas.

 E lá na escola um agito só , com os ensaios do nosso arraiá,tem que ver a alegria dos meus pequenos.

E pra quem tem que oportunidade de participar, conhecer, vivenciar as festas no nordeste... aaaaaaa vá vale a pena é um  show a parte.

 Ano passado estivemos em Salvador-BA, gente que lindaaaaaa a estrutura montada por lá... bandeirinhas, decorcação típica, a cidade fica mais colorida que nunca. Posso garantir o clima muda viu.